Mie Ayam Aphin Pontianak ini adalah contoh sempurna dari kalimat “gak perlu viral buat enak.” Disajikan di atas piring, topping ayamnya tebal, bakso gorengnya crunchy, dan yang bikin beda: rasa gurih khas Pontianaknya tuh nempel di lidah!
Daftar Isi
- Mie Ayam Aphin Khas Pontianak Halal
- Lapar Dulu, Baru Cerita…
- Kenapa Mie Ayam Aphin Ini Beda dari yang Lain?
- Bakso Goreng Homemade? Serius Enak!
- Tekstur Mienya? Wajib Dapet Penghargaan!
- Tempat Sederhana, Tapi Nyaman Buat Makan
- Mie Ayam Harga Murah, Rasa Sultan
- Resep Turun Temurun
- Mie Udah Habis, Hati Masih Teringat
Mie Ayam Aphin Khas Pontianak Halal
Kalau kamu lagi cari mie ayam halal terenak di Bogor, wajib banget mampir ke tempat ini. Lokasinya memang agak masuk ke perumahan, tapi serius, ini hidden gem yang gak boleh dilewatkan.
Lapar Dulu, Baru Cerita…
Entah kenapa, setiap ke Bogor rasanya selalu ketemu kejutan kuliner yang gak disangka. Nah, kali ini nemu mie ayam khas Pontianak halal yang dijual di dalam perumahan. Namanya Mie Ayam Aphin, dan katanya yang jual adalah anak dari mantan penjual mie ayam legendaris di Pademangan Jakarta tahun 1980-an. Jadi ini bukan mie biasa.
Kenapa Mie Ayam Aphin Ini Beda dari yang Lain?
Coba sebutkan, berapa banyak mie ayam khas Pontianak di Bogor? Hampir gak ada. Apalagi yang halal, topping melimpah, dan punya varian rasa mulai dari mie asin, mie manis, sampai chili oil. Semuanya disajikan dalam piring, bukan mangkuk, yang bikin plating-nya lebih klasik dan menggoda.
Dan ini bukan cuma mie ayam polos. Porsi komplit dapet:
- Mie keriting khas Pontianak
- Ayam goreng cincang topping tebal
- Pangsit rebus
- Bakso
- Bakso goreng homemade dari udang dan ayam
Bakso Goreng Homemade? Serius Enak!
Bagian paling bikin nagih dari menu di sini? Bakso gorengnya. Terbuat dari campuran udang, ebi, dan ayam, terus digoreng sampai garing tapi gak kopong. Pas digigit tuh, juicy dan aromatik banget. Belum dikasih saus gurih.
Tekstur Mienya? Wajib Dapet Penghargaan!
Satu suapan aja udah bikin ngerti kenapa banyak yang repeat order. Tekstur mienya padat, keriting halus, dan kenyal. Gurihnya bukan dari MSG, tapi dari perpaduan minyak ayam dan kecap khas Pontianak yang mereka pakai. Itu yang bikin beda!
Oh iya, ayamnya juga bukan potongan kecil yang pelit. Ini tuh tebal-tebal dan full daging. Wangi rempah dan rasa bumbunya juga nempel sampai akhir gigitan.
Tempat Sederhana, Tapi Nyaman Buat Makan
Meski lokasinya di dalam perumahan, jangan salah. Begitu masuk ke dalam rumahnya, ternyata ada area makan cukup luas. Bisa makan rame-rame. Suasananya homey banget, cocok buat makan santai sambil ngobrol panjang.
Mie Ayam Harga Murah, Rasa Sultan
Mulai dari Rp16.000 untuk mie polos, dan Rp33.000 untuk porsi komplit. Dengan isi selengkap itu dan kualitas rasa yang serius niat, harga segitu termasuk murah banget. Dan yang paling penting: semuanya halal. Tanpa minyak babi, tanpa kepiting.
Resep Turun Temurun
Meskipun Mie Ayam Aphin baru buka sekitar beberapa tahun, ternyata resep dan sejarahnya udah lama. Pemiliknya cerita kalau ayahnya dulu sempat jualan di Jakarta sejak 1982. Resepnya diwariskan, tapi tetap ada sentuhan baru yang disesuaikan. Jadi gak heran kalau rasa mie di sini tuh berkelas dan beda dari yang lain.
Mie Udah Habis, Hati Masih Teringat
Piring udah bersih, perut kenyang, tapi rasanya pengin balik lagi. Kalau kamu kebetulan jalan-jalan ke Bogor, mampirlah ke Mie Ayam Aphin. Bukan cuma makan, tapi kamu juga lagi ngerasain warisan kuliner Pontianak yang otentik banget—di tengah kota hujan, di balik perumahan, yang ternyata… tempat makan penuh kejutan.
Dan ingat: jangan cuma lihat viralnya, rasain juga rasanya. Karena yang tersembunyi kadang justru paling istimewa.
